0931.677.994

Tiêu sọ

Giá: 300,000 VNĐ

Tiêu sọ là loại tiêu rất được ưa chuộng trên thị trường bỡi tiêu sọ rất cay và trong một số món ăn ta phải dùng bột tiêu sọ trắng chứ không dùng được bột tiêu đen.

Đặc sản Dak Lak 47 Kim Ngân chuyên cung cấp tiêu sọ và bột tiêu sọ chất lượng cao rất được Khách Hàng ủng hộ lâu dài. Tiêu sọ là loại tiêu chỉ có nhân của hạt tiêu sau khi ta bỏ vỏ bên ngoài và vỏ lụa, để có được tiêu sọ đẹp và cay nồng, ngon các bạn phải chọn hạt tiêu chín và đều hạt.
Tiêu chín đỏ được trồng theo quy trình hữu cơ, không sử dụng bất kì chất bảo vệ thực vật nào.
Khi vườn tiêu đang đến vụ chín, Kim Ngân chọn hạt tiêu chín đều và đẹp để làm tiêu sọ.

Cách làm tiêu sọ từ hạt tiêu chín như sau: ta lấy khoảng 5-10kg hạt tiêu chín đem ngâm vào nước ấm vòng 5 đến 7 ngày, nhiệt độ nước càng ấm thì vỏ tiêu càng nhanh mềm. Sau đó ta thử bóp tiêu trên tay thấy vỏ tiêu bong tróc thì ta tiến hành chà xát để bỏ vỏ lụa, và rửa lại bằng nước sạch sau đó đem phơi và cho thành phẩm tiêu sọ.
Tiêu sọ hữu cơ có lớp vỏ màu ngả trắng, không trắng như tiêu sọ làm màu hóa học. Tiêu Sạch mùi rất thơm, cay nồng.